Summary
Overview
Work History
Education
Skills
Certification
Languages
Timeline
Generic

Daniel Krjakvin

Tallinn

Summary

Usaldusväärne kokk, kellel on kogemused toitude valmistamisel kiires tempos. Meeskonnameelne professionaal, kes on teadlik toiduohutuse, atraktiivse esitluse ja laohalduse alal

Overview

5
5
years of professional experience
1
1
Certification

Work History

Kokk, Köögi Vahetuse Vanem

Fotografiska
06.2021 - Current
  • Juhtisin edukalt meeskonda ja tagasin sujuva töövoo kogu vahetuse ajal.
  • Vastutasin töötajate ülesannete jaotuse eest ning tagasin, et kõik kohustused oleksid täidetud.
  • Tegutsesin probleemide lahendajana, et lahendada kiiresti ja tõhusalt töös ette tulevaid olukordi. Juhtisin meeskonda, motiveerides töötajaid ja tagades hea koostöö.
  • Lai valik toiduvalmistamise oskusi erinevates köögistiilides.
  • Toiduainete koostisosade tundmine ja oskus neid harmooniliselt sobitada.
  • Tugevad meeskonnatöö oskused ja võime suhelda selgelt ja lugupidavalt.
  • Hügieeni ja toiduohutuse põhimõtete järgimine köögis.

Köögi Vahetuse Vanem

Pädaste Yacht Club
06.2020 - 05.2021
  • Vastutamine päevase toiduvalmistamise ja köögioperatsioonide eest.
  • Koostöö peakokaga menüüde väljatöötamisel ja retseptide loomisel.
  • Juhtimine ja inspireerimine köögitöötajatele, tagades nende professionaalse arengu.
  • Tööaja planeerimine, et tagada piisav meeskond ning efektiivne töövoog.
  • Hügieeni- ja ohutusstandardite tagamine köögis.
  • Toorainete tellimine ja laovarude haldamine.
  • Kvaliteedikontrolli läbiviimine, et tagada toitude maitse ja esitlus.

Kokk

Odessa Restoran
08.2018 - 05.2020
  • Vastutasin köögi efektiivse töövoogu eest, jagades ülesandeid ja inspireerides meeskonda.
  • Jälgisin kõrgel tasemel hügieeni ja toiduohutuse standardeid, tagades klientide turvalisuse.
  • Töötasin kiire ja tõhusa teeninduse tagamiseks koos teenindusmeeskonnaga.
  • Vastutasin toiduvalmistamise kvaliteedi ja esitluse eest.

Education

Kutsekeskharidus - Kokk

Tallinna Teeninduskool
Tallinn, Estonia
06.2021

Põhiharidus -

Tartu Annelinna Gümnaasium
Tartu, Estonia
06.2016

Skills

  • Juhtimisoskus
  • Korralduslikud oskused
  • Probleemide lahendamise oskus
  • Stressitaluvus
  • Kiire otsustusvõime
  • Kommunikatsioon

Certification

  • Toiduhügieeni ja -ohutuse sertifikaadid.
  • Someljee Baas kursuse sertifikaat.

Languages

Russian
Native language
Estonian
Advanced
C1
English
Upper intermediate
B2

Timeline

Kokk, Köögi Vahetuse Vanem

Fotografiska
06.2021 - Current

Köögi Vahetuse Vanem

Pädaste Yacht Club
06.2020 - 05.2021

Kokk

Odessa Restoran
08.2018 - 05.2020

Kutsekeskharidus - Kokk

Tallinna Teeninduskool

Põhiharidus -

Tartu Annelinna Gümnaasium

Similar Profiles

CREATE PROFILE
Daniel Krjakvin